Sauvignon Blanc Marlborough - Hans Greyl

Der Sauvignon Blanc Marlborough aus der Weinregion Neuseeland auf der Südinsel zeigt sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. Dieser sortenreine neuseeländische Wein bietet im Glas herrlich ausgeprägte Aromen von Zitronen, Stachelbeeren und Mangos, ergänzt durch feine Nuancen von Buchsbaum.

Dieser neuseeländische Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit lediglich 2,5 Gramm Restzucker ist er in die Flasche gefüllt worden. Dabei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer hervorragenden Balance begeistert. Geschmack benötigt nicht unbedingt Zucker. Auf der Zunge zeigt sich dieser ausgewogene Weißwein durch eine äußerst leichte Textur. Dank seiner präsenten Fruchtsäure präsentiert sich der Sauvignon Blanc Marlborough am Gaumen besonders frisch und lebhaft. Im Abgang fasziniert dieser Wein aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel schließlich mit beeindruckender Länge, wobei erneut Anklänge an Mango und Zitrone aufkommen.

Vinifikation des Sauvignon Blanc Marlborough von Hans Greyl

Dieser harmonische Weißwein aus Neuseeland wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc vinifiziert. Nach der Ernte werden die Trauben schnell ins Presshaus gebracht. Dort erfolgt eine Selektion und das behutsame Mahlen. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Danach reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc Marlborough von Hans Greyl

Dieser Weißwein aus Neuseeland sollte am besten gut gekühlt bei 8 bis 10°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Kichererbsen-Curry, Kokos-Limetten-Fischcurry oder einem fruchtigen Endiviensalat.

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