Sauvignon Blanc - Mount Riley

Der Sauvignon Blanc von Mount Riley aus Neuseelands Südinsel präsentiert im Glas eine strahlende, hellgelbe Farbe. In der ersten Nase verwöhnt der Sauvignon Blanc mit Aromen von Zitronen und Mangos. Zu den fruchtigen Noten des Bouquets gesellen sich weitere fruchtig-balsamische Facetten.

Am Gaumen beginnt der Sauvignon Blanc von Mount Riley angenehm trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser harmonische Weißwein durch eine äußerst leichte Textur aus. Dank seiner präsenten Fruchtsäure wirkt der Sauvignon Blanc am Gaumen wunderbar frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel schließlich mit einer guten Länge, wobei erneut Anklänge von Mango und Zitrone hervortreten.

Vinifikation des Sauvignon Blanc von Mount Riley

Dieser Weißwein legt den Schwerpunkt eindeutig auf eine Rebsorte, nämlich Sauvignon Blanc. Für diesen hervorragend ausgewogenen reinsortigen Wein von Mount Riley wurde ausschließlich bestes Lesegut verwendet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Sauvignon Blanc für mehrere Monate auf der Feinhefe weiter harmonieren.

Speiseempfehlung zum Mount Riley Sauvignon Blanc

Genießen Sie diesen Weißwein aus Neuseeland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitwein zu fruchtigem Endiviensalat, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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