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Pinot Grigio

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Pinot Grigio – einer der berühmtesten Weißweine aus Italien.

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Pinot Grigio – grau am Rebstock, goldgelb glänzend im Glas

Pinot Grigio bedient die Sehnsüchte nach Süden.

Der Exportstar aus dem Norden Italiens ist eigentlich alles andere als grau. Er bringt Farbe und noch mehr Charakter in den Tag.

Trocken, fruchtig und je nach Lage auch gerne voller floralen Noten und mineralischen Anklängen. Von den mediterran angehauchten Weinbergen in Venetien bis in das voralpine Gelände Südtirols gedeiht Pinot Grigio. Verwöhnt von der Sonne und umweht von Mittelmeerwinden. Bei voller Reife präsentiert sich die Rebsorte als Fruchtbombe und säurearmer Begleiter für gediegene Sommerabend und leichte Speisen.

Ein Alleskönner unter den italienischen Weißweinen, der sich von seinen weltweiten Pendants gekonnt differenziert.

Pinot Grigio – viele Namen, ein Top-Wein

Pinot Grigio hat viele Synonyme und noch mehr Hektar Anbaufläche rund um den Globus:

  • Pinot Gris heißt er in Frankreich,
  • Grauburgunder oder Grauer Burgunder in Deutschland,
  • Ruländer in ruralen Gegenden Österreichs.

Die Rebsorte Pinot Grigio ist recht genügsam. Solange es nicht zu kalt oder zu warm ist, die Böden reich an Löss und Steinen sind, ergibt Pinot Grigio gute Erträge. Die Anbaugebiete Friaul bzw. Friaul-Julisch-Venetien, die Lombardei und Trentino-Südtirol bieten diese Bedingungen in Perfektion.

Mit Wohlwollen des Winzers im Weingut und Weinmachers entstehen die besten Pinot Grigio Weine, die sich klar von dem Massenprodukt abheben. Unabhängig, ob sie im Stahltank oder Holzfass gereift sind. Guter, preiswerter italienischer Weißwein muss nicht Lugana heißen.

Pinot Grigio Rebe

Herkunft und Aufschwung des Pinot Grigio

Die italienischen Winzer haben den Pinot Grigio schon lange ins Herz geschlossen, besonders im Norden des Landes. Als Mutation des Spätburgunder baumeln die gräulichen Trauben seit Jahrzehnten in der Lombardei, Venetien und Trentino-Südtirol.

Das von Mittelmer-Winden umwehte milde Klima steht den genügsamen Reben gut zu Gesicht. Hier liegt jedoch keineswegs der Ursprung des Pinot Grigio. Die vielfältigen Namen geben einen Hinweis. In Frankreich heißt die Rebsorte Pinot Gris, in Deutschland Grauburgunder und in Österreich Ruländer. Und im Burgund wird der Ursprung vermutet, wobei heute wenig Weinberge mit dem Pinot Grigio bestückt sind. Das Elsass ist dahingehend federführend in Frankreich, denn hier gedeiht der Pinot Gris aus nahezu 166,000 Hektar.

Trentino-Südtirol

Etwa 8.000 Hektar stehen in Trentino-Südtirol unter Reben, 616 Hektar davon sind dem facettenreichen Pinot Grigio gewidmet. Das bergige Gelände von Bozen bis in die Schwemmlandebene südlich von Trient bietet abwechslungsreiches Terroir. Neben Pinot Grigio werden auch Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignons und Gewürztraminer eine gute Grundlage eröffnet.

Im Glas bestechen die Alto Adige Pinot Grigio Weine mit einem blumigen Bouquet und einem fruchtigen Geschmack am Gaumen. Wiesenblumen, Äpfel und ein ganzer Früchtekorb wartet darauf, entdeckt zu werden. Gereifte Weine bieten zudem cremige Noten nach Honig und Mandeln. Der Pinot Grigio aus Südtirol ist sehr extraktreich. Er hat einen üppigen Alkoholgehalt und brilliert zur herzhaften Südtiroler Küche. Wenn es also zum nächsten Vesper mit Speck, Wild und gereiftem Käse kommt, ist der Pinot Grigio nicht weit entfernt.

Friaul-Julisch-Venetien

Die etwa 19.000 Hektar der Weinbau-Region Friaul-Julisch-Venetien gelten mitunter als die besten für italienischen Weißwein. Daran hat der Pinot Grigio nicht unerheblichen Anteil. Dank großer Investitionen in modernste Kellertechniken profiliert sich der Pinot Grigio Weißwein aus dem Norden Italiens als Nummer 1. Fruchtbetont und wohlstrukturiert mit einer deftigen Mineralität zeigt sich die internationale Rebsorte hier von ihrer besten Seite. Das ist nicht sonderlich verwunderlich, liegen die Weinberge doch geschützt vor Winden, Frost und Niederschlag zwischen den Alpen und Vorläufern. Der steinige Boden bietet den Reben eine durchlässige und tiefe Grundlage, sodass die Versorgung mit Wasser und Mineralien jederzeit sichergestellt ist.

Das volle Potenzial des Pinot Grigio präsentiert sich in den Weinen der renommierten Regionen DOCG Collio und Isonzo DOC.

Die fünf besten Pinot Grigio

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Pinot Grigio Wein online kaufen

Ob aus Südtirol, Venetien oder den Weinbergen der Welt – die besten Pinot Grigio Weine finden sie bei uns. Wir haben für Sie eine feine Auswahl zusammen gestellt, die Sie bequem und einfach online bestellen und zu Hause genießen. Gerne beraten wir Sie auch und finden für Sie den optimalen Pinot Grigio.

Öffnen Sie die Tür für den Exportschlager aus Italien und schmecken Sie die Früchte des Nordens im goldenen Kleid.

Wissenswertes zu Pinot Grigio
Was ist Pinot Grigio?
Pinot Grigio ist eine weiße Rebsorte, aus der trockene bis süße Weißweine gekeltert werden. Sie kommt in vielen Weinbauländern vor, besonders häufig in Italien, Frankreich und Deutschland, wobei die Sorte viele Synonyme besitzt. In Deutschland ist sie bekannt als Grauburgunder, in Frankreich als Pinot Gris und in Österreich als Ruländer.
Welcher Pinot Grigio zum Kochen?
Wie bei allen anderen Weinen zum Kochen gilt auch hier, dass man einen hochwertigen Wein nutzt. Je nach Speise bitte auch darauf achten, ob man eher einen trockenen oder süßen Pinot Grigio verwendet.
Welches ist der beste Pinot Grigio Wein?
Pauschal kann man keinen Pinot Grigio Wein als den Besten bezeichnen. Mit Weinen aus den bekannten DOC Regionen macht man jedoch keineswegs etwas falsch. Suchen Sie beispielsweise nach DOC Collio oder DOC Isonzo, um die besten Pinot Grigio Weine zu finden.
Ist Pinot Grigio ein Süßwein?
Pinot Grigio wird in Italien fast ausschließlich trocken ausgebaut.
Was passt zu Pinot Grigio?
Pinot Grigio Weißwein passt hervorragend zu mediterranen Speisen wie Meeresfrüchten, Fisch und Pasta. Auch zu Spargel macht der trocken ausgebaute Pinot Grigio Wein eine gute Figur. Ist der Wein zudem im Barrique ausgebaut, empfiehlt er sich auch zu Lamm und Wildspeisen.
Die ideale Trinktemperatur für Pinot Grigio Wein?
Die optimale Temperatur für einen Pinot Grigio liegt zwischen 8 und 11 C.
Wie lange hält sich Pinot Grigio?
Pinot Grigio Weißwein bitte nicht länger als 3 Jahre lagern. Ist die Flasche geöffnet, hält sich der Wein, je nach Füllmenge, bis zu 5 Tage. Je mehr Inhalt die Flasche hat, desto länger ist der Weißwein haltbar. Dafür die Flasche erneut mit Korken oder Schraubverschluss schließen.
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