The Ned Pinot Rosé - Marisco

Der hochgelobte The Ned Pinot Rosé aus der Weinregion Neuseeland Südinsel präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot. In der ersten Nase entfaltet der The Ned Pinot Rosé Aromen von Rosen, Brombeeren und Pfirsichen. Zu den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich zusätzlich fruchtig-balsamische Nuancen.

Dieser Wein bietet einen angenehm trockenen Geschmack. Mit 3,8 Gramm Restzucker wurde er in die Flasche gefüllt. Wie man es bei einem Wein dieser Qualität erwartet, begeistert dieser Neuseeländer trotz seiner Trockenheit durch eine feine Balance. Geschmack benötigt nicht zwangsläufig viel Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgewogene Roséwein durch eine äußerst leichte Textur aus. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure entfaltet sich der The Ned Pinot Rosé am Gaumen auf außergewöhnlich frische und lebendige Art. Der Abgang dieses Roséweins aus der Weinregion Neuseeland Südinsel, konkret aus Marlborough, überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Zudem wird der Abgang von mineralischen Noten der sandstein- und kiesdominierten Böden begleitet.

Vinifikation des The Ned Pinot Rosé von Marisco

Der harmonische The Ned Pinot Rosé aus Neuseeland ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Pinot Grigio und Pinot Noir vinifiziert wurde. Die Trauben gedeihen in Flussnähe auf der Südinsel Neuseelands. Die Reben ziehen ihre Wurzeln tief in die Böden aus Sandstein und Kies. Der ausgleichende Einfluss des nahen Flusses ermöglicht eine langsamere Reifung der Weinbeeren, was zu einer größeren aromatischen Tiefe führt. Sobald die perfekte physiologische Reife erreicht ist, erfolgt die Traubenlese für den The Ned Pinot Rosé besonders zügig und zu einer möglichst kühlen Tageszeit, um ihre Aromen zu bewahren. Nach der Lese werden die Trauben sofort in die Kellerei gebracht, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend findet die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den The Ned Pinot Rosé von Marisco

Dieser neuseeländische Roséwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne.

Prämierungen für den The Ned Pinot Rosé von Marisco

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