Timo Vermentino - Cantine San Marzano

Der elegante Timo Vermentino von Cantine San Marzano besticht im Glas durch ein strahlendes Hellgelb. Dieser sortenreine italienische Wein überzeugt mit intensiven Aromen von Guaven, Pampelmusen, Akazienblüten und Jasmin. Ergänzt werden diese durch Nuancen von grüner Paprika, Wacholder sowie sonnengetrocknetem Gestein.

Am Gaumen zeigt der Timo Vermentino von Cantine San Marzano ein herrlich aromatisches, fruchtbetontes und ausgeglichenes Geschmackserlebnis. Trotz seines trockenen Charakters besticht dieser Weißwein durch seine feine Harmonie aus zartem Schmelz und subtiler Restsüße. Der Wein ist leichtfüßig und vielschichtig im Geschmack. Seine ausgeprägte Fruchtsäure verleiht ihm eine erfrischende, lebendige Frische. Im Nachhall präsentiert sich der Wein mit einer angenehmen Länge und erneutem Duft nach Jasmin und Grapefruit. Zudem verleihen mineralische Noten, die an Sandböden erinnern, dem Abgang eine besondere Tiefe.

Vinifikation des Cantine San Marzano Timo Vermentino

Dieser raffinierte Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Vermentino hergestellt. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen in Apulien auf sandigen Böden. Nach der Handlese werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht, sorgfältig sortiert und schonend eingemaischt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er zur Flasche abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Cantine San Marzano Timo Vermentino

Dieser italienische Weißwein sollte idealerweise bei 11 bis 13°C moderate gekühlt werden. Er passt hervorragend zu Spargelsalat mit Quinoa, Omelett mit Lachs und Fenchel oder auch zu Kokos-Limetten-Fischcurry.

Auszeichnungen für den Timo Vermentino von Cantine San Marzano

Neben einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis erhielt dieser Weißwein von Cantine San Marzano auch verschiedene Auszeichnungen, einschließlich Medaillen und hohen Bewertungen über 90 Punkte. Für den Jahrgang 2019 sind unter anderem folgende Auszeichnungen vermerkt:

• Luca Maroni – 95 Punkte
• Mundus Vini – Gold

• Weitere Produkte von Cantine San Marzano