Pian di Rèmole Bianco Toscana IGT - Frescobaldi

Der leichte Pian di Rèmole Bianco Toscana von Frescobaldi schimmert mit einem strahlenden Hellgelb ins Glas. Die erste Nase des Pian di Rèmole Bianco Toscana offenbart Aromen von Ananas, Linden und Papaya. Ergänzt werden die fruchtigen Duftnoten des Bouquets durch zusätzliche balsamische und fruchtige Nuancen.

Dieser Wein überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzuckergehalt abgefüllt. Wie es bei Weinen im gehobenen Preissegment zu erwarten ist, besticht dieser Italiener trotz seiner Trockenheit durch eine feine Balance. Aroma muss nicht zwangsläufig nach Zucker schmecken. Am Gaumen zeigt sich dieser leichtfüßige Weißwein mit einer erstaunlich leichten Textur. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der toskanischen Weinregion, genauer gesagt aus Toscana IGT, beeindruckt durch einen angenehmen Nachhall.

Herstellung des Frescobaldi Pian di Rèmole Bianco Toscana

Für den eleganten Pian di Rèmole Bianco Toscana aus der Toskana werden Trauben der Rebsorten Trebbiano und Vermentino verwendet. Die Beeren für diesen italienischen Weißwein werden nach Erreichen optimaler Reife ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und schonend zerdrückt. Darauf folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Empfehlung zum Genuss des Pian di Rèmole Bianco Toscana von Frescobaldi

Dieser Italiener sollte idealerweise gut gekühlt bei 8–10°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitwein zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, fruchtigem Endiviensalat oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur.

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