Teroldego Rotaliano DOC - Castel Firmian

Der Teroldego Rotaliano von Castel Firmian aus dem italienischen Weinanbaugebiet DOC Trentino ist ein rebsortenreiner, facettenreicher und eleganter Rotwein. 

Im Glas leuchtet dieser Wein in einem strahlenden Rubinrot mit purpurnen Glanzlichtern. In der Nase entfaltet sich eine vielschichtige Aromatik nach reifen Waldfrüchten - angefangen von Brombeeren, über Walderdbeeren und Johannisbeeren bis hin zu Heidelbeeren. Mit einer guter Struktur und angenehmen Tannine überzeugt dieser italienische Rotwein den Gaumen. Das Finale besitzt eine angehme Länge und wird von fruchtigen Nuancen begleitet. 

Vinifikation des Firmian Teroldego Rotaliano

Nach der Lese der Teroldego-Trauben wird das Lesegut in den Weinkeller von Castel Firmian gebracht. Dort wird das Lesegut zunächst entrappt und mit häufigem Umpumpen für 5 bis 7 Tage eingemaischt. Die Gärung wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vorgenommen. Abschließend reift dieser Rotwein für einige Zeit in Eichenholzfässern, bevor dieser auf die Flasche gefüllt wird. 

Speiseempfehlung für den Trentino Teroldego Firmian

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Italien zu gemütlichen Grillabenden mit der Familie und den Freunden. Oder servieren Sie diesen Wein zu ofenfrischen Braten, kräftigen Eintöpfen und gereiften Käsesorten. 

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