SUD Primitivo Merlot Tarantino IGP - Cantine San Marzano

Der SUD Primitivo Merlot Tarantino aus der Weinregion Apulien präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot. Beim ersten Hauch offenbaren sich Aromen von Heidelbeeren, Pflaumen und Brombeeren. Diese fruchtigen Noten werden ergänzt durch Gewürznoten wie Lebkuchen, Zimt und orientalische Gewürze.

Am Gaumen zeigt sich der SUD Primitivo Merlot Tarantino von Cantine San Marzano angenehm aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Trotz seiner Trockenheit besticht dieser Rotwein durch seine saftige Weichheit und die elegant integrierte Restsüße. Auf der Zunge zeichnet sich der ausbalancierte Wein durch eine dichte Textur aus. Dank seiner harmonischen Fruchtsäure bietet der SUD Primitivo Merlot Tarantino ein angenehmes Mundgefühl, ohne auf Frische zu verzichten. Das Finale dieses reifungsfähigen Weins aus der Weinregion Apulien überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Cantine San Marzano SUD Primitivo Merlot Tarantino

Die Grundlage für die hochwertige und ausgewogene Cuvée SUD Primitivo Merlot Tarantino bilden Merlot- und Primitivo-Trauben. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig zerquetscht werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung folgt eine Reifezeit.

Gastronomische Empfehlungen für den Cantine San Marzano SUD Primitivo Merlot Tarantino

Dieser italienische Wein sollte idealerweise bei Temperaturen zwischen 15 und 18°C serviert werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, gefüllten Paprikaschoten oder Boeuf Bourguignon.

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