St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner

Der St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner besticht durch seine tiefrote Farbe, die an rubinrote Edelsteine erinnert. Das Bouquet entfaltet ein verlockendes Aroma von frischen Kirschen und reifen Himbeeren, untermalt von feinen Kräuternuancen und einem Hauch floraler Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein in einem harmonischen Einklang von Frucht und Frische. Die sanften Tannine verleihen ihm eine elegante Struktur, während die lebhafte Säure für ein erfrischendes Genusserlebnis sorgt. Dieser Wein beeindruckt durch einen langen, fruchtigen Nachhall, der den Wunsch nach mehr weckt.

Der St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner stammt aus einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Die Trauben gedeihen hier unter optimalen Bedingungen. Der Wein wird aus den typischen Rebsorten St. Magdalener und einer kleinen Menge Lagrein vinifiziert. Die Trauben werden von Hand gelesen, um ausschließlich die besten Früchte für die Vinifikation auszuwählen. Nach der Ernte erfolgt eine schonende Pressung, gefolgt von einer traditioneller Gärung in Edelstahltanks, wodurch die fruchtigen Aromen klar und lebendig erhalten bleiben. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate in großen Holzfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht, ohne die Frische zu verlieren.

Vinifikation des St. Magdalener Classico Alto Adige DOC von Tenuta Rottensteiner

1. Traubenanbau: Die Reben wachsen in sonnigen Lagen und profitieren von dem milden Klima, das eine perfekte Reifung der Trauben ermöglicht.

2. Ernte: Die Trauben werden in einer selektiven Lese sorgfältig von Hand geerntet, um höchste Qualität sicherzustellen.

3. Vinifikation: Nach der selektiven Lese findet eine sanfte Pressung der Trauben statt. Eine kontrollierte Gärung in Edelstahl erfolgt bei niedrigen Temperaturen, um die Aromen zu bewahren.

4. Ausbau: Der Wein reift über mehrere Monate in großen Eichenfässern, was ihm eine subtile Komplexität verleiht. Der Ausbau garantiert, dass die Frische des Weins erhalten bleibt.

Speiseempfehlungen zum St. Magdalener Classico Alto Adige DOC von Tenuta Rottensteiner

Der St. Magdalener Classico Alto Adige DOC ist ein perfekter Begleiter zu einer Vielzahl von Gaumenfreuden. Seine fruchtige Frische harmoniert besonders gut mit:

• Schmackhaften Nudelgerichten, wie Tagliatelle mit Tomatensauce
• Gegrilltem Fleisch, insbesondere zartem Rindfleisch
• Würzigen Käsesorten, wie Tilsiter oder Camembert
• Saisonalen Gemüsegerichten, wie Ratatouille oder Ofengemüse

Genießen Sie den St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner bei einem entspannten Abendessen mit Freunden oder zu festlichen Anlässen. Dieser Wein wird jeden Moment zu etwas Besonderem machen!

• Weitere Produkte von Tenuta Rottensteiner