Settebraccia Negroamaro Sussumaniello IGT - Cantina Sampietrana

Der Settebraccia Negroamaro Sussumaniello von Cantina Sampietrana ist ein exquisiter italienischer Rotwein, der sich im Glas in einem intensiven Dunkelrot mit kirschroten Glanzlichtern zeigt. In der Nase entfalten sich markante Aromen von reifen Blaubeeren, kombiniert mit würzigen Noten von Kakao und Lakritz. Am Gaumen überzeugt dieser Rotwein durch eine wunderbare Eleganz mit einem warmen, harmonischen Körper, der von den sortentypischen süßlichen Tanninen getragen wird – weich und rund. Das Finale bietet eine angenehme Länge.

Vinifikation des Settebraccia Negroamaro Sussumaniello Salento Rosso IGT von Sampietrana

Dieser köstliche Rotwein wird aus den einheimischen Rebsorten Negroamaro (80%) und Susumaniello (20%) gekeltert, einer alten, beinahe vergessenen lokalen Rebsorte aus Apulien. Die Rebstöcke gedeihen auf kalkhaltigen und tonigen Böden und werden nach der traditionellen Methode "alberello pugliese" kultiviert, was insbesondere für lokale Sorten optimale Ergebnisse liefert. Nach der manuellen Lese, die in der ersten Septemberwoche beginnt, werden die Trauben temperaturkontrolliert mazeriert und vergoren, anschließend sanft gepresst und vom Trester getrennt. Der Wein reift 12 Monate in Barriques, bevor er in den Verkauf gelangt.

Speiseempfehlung für den Cantina Sampietrana Settebraccia

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Italien zu Rinderfilet mit Kartoffelstampf und gerösteten Zwiebeln oder zu würzig-reifen Käsesorten.

Auszeichnungen für den Settebraccia Negroamaro Sussumaniello

• Mundus Vini: Gold für 2014
• Luca Maroni: 90 Punkte für 2013, 95 Punkte für 2014

Luca Maroni vergibt dem Settebraccia für den Jahrgang 2014 95 Punkte: eine beeindruckende und sehr sanfte Fruchtmasse, die balsamisch, äußerst ansprechend, klar und oxidationsfrei ist, dabei in besonders würzigen Aromen erstrahlt. Ein Wein von bemerkenswerter extraktiver Reinheit und exzellenter önologischer Klarheit, frei von Mängeln und violettfarbener oxidierter Schwellung, vor allem schwarz. Ein herausragender Wein, der sich sanft am Gaumen präsentiert und mit seiner dichten Konfitüre aus Brombeeren und schwarzen Kirschen zart umhüllt. Einer der reinsten Rotweine Apuliens in diesem hochproduktiven Jahrgang. Hut ab.

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