Sessantenario Malvasia Salento IGT - Cantina Sampietrana

Der Sessantenario Malvasia Salento IGT von Cantina Sampietrana zeigt im Glas ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Konfitüre kleiner roter Beeren, ergänzt durch eine dezente Würze und Noten von Vanille. Am Gaumen präsentiert sich dieser ansprechende Rotwein aus Apulien vollmundig und elegant, mit angenehmen, weichen Tanninen. Der Abgang ist lang anhaltend und nachhaltig.

Vinifikation des Sessantenario Malvasia Salento IGT von Cantina Sampietrana

Für diese Rotweinlinie, die Selezioni, werden 100% Malvasia Nera vinifiziert. Die Rebstöcke, die auf ton- bis kalkhaltigen Böden wachsen, werden nach der traditionellen Methode des "alberello pugliese" erzogen, was insbesondere für die lokalen Rebsorten optimale Ergebnisse sichert. Nach der manuellen Lese in der zweiten Dekade im September werden die Trauben temperaturkontrolliert mazeriert und vergoren. Anschließend werden sie sanft gepresst und vom Trester getrennt. Der Wein reift 6 bis 8 Monate in Barriques, bevor er in den Verkauf gelangt.

Speiseempfehlungen für den Sessantenario Malvasia Salento IGT von Sampietrana

Dieser elegante, vollmundige Rotwein aus dem Süden Apuliens eignet sich hervorragend als Begleiter zu gegrilltem roten Fleisch, Lammspezialitäten und reifen Käsesorten. Am besten serviert bei 18 bis 20°C.

Auszeichnungen für den Sessantenario Malvasia Salento IGT von Sampietrana

• Mundus Vini: Silber für 2013
• Decanter Asia Awards: Bronze für 2013

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