Serprino Frizzante Colli Euganei - Quota 101

Der Serprino Frizzante Colli Euganei aus der Weinbau-Region Venetien präsentiert sich im Glas in brillant schimmerndem Platingelb. Das Perlenspiel dieses Perlwein glänzt im Glas . Der Nase offenbart dieser Quota 101 Perlwein allerlei reifer Apfel und Birnen.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Perlwein wunderbar leicht, knackig und cremig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Birne und reifer Apfel. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Quota 101 Serprino Frizzante Colli Euganei

Der elegante Serprino Frizzante Colli Euganei aus Italien ist ein reinsortiger Wein, biologisch gekeltert aus der Rebsorte Glera. In Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Im Anschluss an die Handlese werden die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gepresst. Es folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum Quota 101 Serprino Frizzante Colli Euganei

Dieser Italiener sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Omelett mit Lachs und Fenchel oder fruchtigem Endiviensalat.

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