Ortrugo Frizzante - Torre Fornello

Der leichtfüßige Ortrugo Frizzante aus der Feder von Torre Fornello plätschert mit brillantem Goldgelb ins Glas. Das Perlenspiel dieses Perlwein schimmert im Glas . Die erste Nase des Ortrugo Frizzante präsentiert Nuancen von Aprikosen, Akazien und Pfirsiche. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Mandel hinzu.

Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Perlwein durch eine ungemein knackig, cremige und leichte Textur aus. Das Finale dieses Perlwein aus der Weinbauregion Emilia-Romagna besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Torre Fornello Ortrugo Frizzante

Der elegante Ortrugo Frizzante aus Italien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Ortrugo. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Emilia-Romagna. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Weinlese werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Nun folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum Torre Fornello Ortrugo Frizzante

Dieser Perlwein aus Italien sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, fruchtigem Endiviensalat oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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