Sangiovese Rosato Rubicone IGT - Tavernello

Im Glas präsentiert sich der Sangiovese Rosato Rubicone aus dem Hause Tavernello in einem strahlenden Hellrot. Dieser reinsortige italienische Wein entfaltet im Glas verführerische und ausdrucksvolle Aromen von Zitronen und Birnen, ergänzt durch subtile Limettenanklänge.

Der Wein überzeugt durch seinen angenehm trockenen Geschmack, mit einem Restzuckeranteil von 5,6 Gramm pro Flasche. Hierbei handelt es sich um einen erstklassigen Wein, der sich deutlich von einfacheren Variationen abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer gelungenen Balance begeistert. Aroma benötigt nicht zwangsläufig Restzucker. Am Gaumen zeigt sich dieser erfrischende und leichte Roséwein ausgewogen und vielschichtig. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure strahlt der Sangiovese Rosato Rubicone frisch und lebendig. Im Abgang beeindruckt dieser Wein aus der Emilia-Romagna mit einer angenehmen Länge, in der erneut Zitrus- und Birnenanklänge mitschwingen.

Vinifizierung des Sangiovese Rosato Rubicone von Tavernello

Die Grundlage für den harmonischen Sangiovese Rosato Rubicone aus der Emilia-Romagna bilden Trauben der Rebsorte Sangiovese. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben schnell in die Kellerei, wo sie sorgfältig sortiert und sanft verarbeitet werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Sangiovese Rosato Rubicone für einige Monate auf der Feinhefe reifen, um die Harmonie weiter zu fördern.

Speiseempfehlung zum Tavernello Sangiovese Rosato Rubicone

Dieser Roséwein aus Italien entfaltet sein volles Potenzial am besten bei moderater Kühlung zwischen 11 und 13°C. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu vielfältigen köstlichen Gerichten, ist aber auch allein genossen ein wahrer Genuss.

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