Rosato Veneto IGT - Cantina di Soave

Der leichtfüßige Rosato Veneto aus der Feder von Cantina di Soave leuchtet mit brillantem Erbeer-Rosa ins Glas. Dieser italienische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 4,3 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht unbedingt viel Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Roséwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Rosato Veneto am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichenRoséwein aus der Weinbauregion Venetien, genauer gesagt aus Soave DOC, begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Rosato Veneto von Cantina di Soave

Grundlage für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Rosato Veneto von Cantina di Soave sind Merlot und Pinot Meunier Trauben. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Cantina di Soave Rosato Veneto

Erleben Sie diesen Roséwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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