Roero Arneis Progetto Hope - Fabrizio Pinsoglio

Der elegante Roero Arneis Progetto Hope aus der Feder von Fabrizio Pinsoglio gleitet mit leuchtendem Platingelb ins Glas. In ein Weißweinglas eingegossen, zeigt dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Akazie, abgerundet von Mineralen, die der Fassausbau beisteuert.

Dieser italienische Wein überzeugt durch sein geradlinig trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht unbedingt Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig und fleischig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion das Piemont schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Akazie. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sand dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Roero Arneis Progetto Hope von Fabrizio Pinsoglio

Dieser Weißwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Arneis. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Fabrizio Pinsoglio wurde nur bestes Lesegut eingebracht. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Piemont. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 6 Monate in 900 l Tonneau aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Roero Arneis Progetto Hope von Fabrizio Pinsoglio

Erleben Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kohl-Rouladen, Lauch-Tortilla oder fruchtigem Endiviensalat.

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