Ragazza Nero d'Avola - Villa San Giorgio

Der Ragazza Nero d'Avola von Villa San Giorgio aus den Abruzzen zeigt im Glas eine leuchtende, purpurrote Nuance. In der Nase offenbart dieser Rotwein von Villa San Giorgio Aromen von Dörrobst, Früchtebrot, Trockenpflaumen und Rosinen. Doch damit nicht genug: Durch den Ausbau im Edelstahltank kommen auch orientalische Gewürze, schwarzer Tee und Bitterschokolade hinzu.

Der Villa San Giorgio Ragazza Nero d'Avola tritt für den Weinliebhaber angenehm trocken auf. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie plump oder spartanisch, was man bei einem Wein über der 4-Euro-Grenze erwarten könnte. Am Gaumen präsentiert sich dieser dichte Rotwein ausgewogen und vielschichtig. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt der Ragazza Nero d'Avola am Gaumen frisch und dynamisch. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Abruzzen mit einer ansprechenden Länge und erneutem Auftauchen von Aromen wie Rosinen und Dörrobst.

Vinifikation des Villa San Giorgio Ragazza Nero d'Avola

Die Grundlage für den harmonischen Ragazza Nero d'Avola aus Italien bilden Trauben der Rebsorte Nero d'Avola. Nach der Ernte gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam zerdrückt werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Ragazza Nero d'Avola die Möglichkeit, sich für mehrere Monate auf der Feinhefe weiter zu entwickeln. Nach der Fertigstellung wird der Ragazza Nero d'Avola vorsichtig harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Villa San Giorgio Ragazza Nero d'Avola

Dieser italienische Rotwein sollte ideal bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder gefüllten Paprikaschoten.

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