Pinot Grigio Sicilia DOC - Stemmari

Der Pinot Grigio von Stemmari ist ein sortenreiner, frischer und eleganter Weißwein aus der italienischen Weinregion DOC Sicilia.

Im Glas leuchtet dieser Wein in einem sanften Strohgelb mit funkelnden Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein fruchtig-blumiges Bouquet, das intensive Aromen von weißen Pfirsichen, saftigen Birnen sowie florale Nuancen von getrockneten gelben Blumen offenbart. Am Gaumen zeigt sich dieser italienische Weißwein neben der reichen Fruchtnote mit einer wunderbaren Frische und angenehmer Mineralität, die bis ins Finish anhält.

Vinifikation des Stemmari Pinot Grigio

In Acate, in der Provinz Ragusa, gedeihen die Pinot Grigio Trauben auf sandigen Böden. Mitte August beginnt die Traubenlese für diesen italienischen Weißwein.

Nachdem die Trauben im Weinkeller von Stemmari ankommen, werden sie entrappt und schonend gepresst. Der Most wird über einen Zeitraum von 10 Tagen in Edelstahltanks bei kontrollierten 16 Grad Celsius vergoren. Abschließend reift der Wein für 5 Monate auf der Hefe.

Speiseempfehlung für den Stemmari Sicilia Pinot Grigio

Dieser trockene Weißwein aus Italien harmoniert hervorragend mit verschiedenen Sushi-Variationen, frittiertem Fisch in Zitronensauce oder frischen Krustentieren.

Auszeichnungen für den Pinot Grigio von Stemmari

Ultimate Wine Challenge: 91 Punkte für 2018

• Weitere Produkte von Stemmari