Muller Thurgau St. Thomà - Pravis

Der Muller Thurgau St. Thomà von Pravis aus Trentino-Alto Adige offeriert im Weinglas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Die erste Nase des Muller Thurgau St. Thomà präsentiert Nuancen von Ananas und Jasmine. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Heu hinzu.

Der Pravis Muller Thurgau St. Thomà präsentiert sich dem Weinfreund herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig und schmelzige Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Trentino DOC, besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Pravis Muller Thurgau St. Thomà

Grundlage für den balancierten Muller Thurgau St. Thomà aus Italien sind Trauben aus der Rebsorte Müller-Thurgau. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Trentino-Alto Adige. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Muller Thurgau St. Thomà von Pravis

Dieser Weißwein aus Italien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Gemüsetopf mit Pesto oder Spinatgratin mit Mandeln.

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