Muller Thurgau - Petruskellerei

Der Muller Thurgau von Petruskellerei aus Trentino-Alto Adige präsentiert sich im Weinglas mit einer leuchtenden, hellgelben Farbgebung. In ein Weißweinglas gefüllt, entfaltet dieser italienische Weißwein frisch und jugendlich Aromen von Zitrone und Aprikose, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen.

Am Gaumen ist der Muller Thurgau von Petruskellerei angenehm aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Die Textur dieses harmonischen Weißweins ist angenehm leicht. Das Finale bietet einen beeindruckenden Nachhall, der von mineralischen Akzenten der kieshaltigen Böden begleitet wird.

Vinifikation des Petruskellerei Muller Thurgau

Auf die Rebsorte Müller-Thurgau wird bei der Weinbereitung klar fokussiert. Für diesen perfekt ausbalancierten, sortenreinen Wein von Petruskellerei wird ausschließlich hochwertiges Lesegut verwendet. Die Reben wachsen im Trentino-Alto Adige auf kieshaltigen Böden. Ist die optimale physiologische Reife erreicht, erfolgt die Lese der Trauben ausschließlich manuell, ohne die Unterstützung grober und wenig selektiver Traubenvollernter. Nach der Ernte gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam zerquetscht werden. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Muller Thurgau noch einige Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln, um sein volles Aroma zu entfalten.

Speiseempfehlung für den Muller Thurgau von Petruskellerei

Dieser italienische Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei einer Temperatur von 8–10°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend zu Gerichten wie Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Gemüsetopf mit Pesto oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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