Moscato Di Trani Passito Liberty 0,5 l - Estasi Franco Di Filippo

Im Glas präsentiert der Moscato Di Trani Passito Liberty aus der Feder von Estasi Franco Di Filippo eine dichte goldgelbe Farbe. Die erste Nase des Moscato Di Trani Passito Liberty offenbart Noten von Rosen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der kraftvolle Estasi Franco Di Filippo Moscato Di Trani Passito Liberty offenbart uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was nicht zuletzt auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Dessertwein wunderbar seidig, samtig, cremig und dicht. Im Abgang begeistert dieser Dessertwein aus der Weinbauregion Apulien schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Rose. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Vulkangestein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Estasi Franco Di Filippo Moscato Di Trani Passito Liberty

Dieser kraftvolle Dessertwein aus Italien wird aus der Rebsorte Muskateller hergestellt. In Apulien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Vulkangestein. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Moscato Di Trani Passito Liberty von Estasi Franco Di Filippo

Dieser Dessertwein aus Italien sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Mandelmilch-Gelee mit Litschis, Pfirsich-Maracuja-Dessert oder Joghurt-Mousse mit Mohn.

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