Mandrarossa Laguna Secca Chardonnay - Cantine Settesoli

Der Cantine Settesoli Mandrarossa Laguna Secca Chardonnay ist ein erstklassiger Weißwein, der in ein schwenkbares Glas gefüllt wird. Sein Auftreten zeigt eine strahlende, goldgelbe Nuance. Dieser reinsortige italienische Wein besticht im Glas durch seine kraftvollen Noten von Pink Grapefruit, Orangen, Linden und Kirschblüten. Ergänzt wird das Aromenspektrum durch Anklänge an Liebstöckel, Wacholder und mediterrane Kräuter.

Am Gaumen präsentiert sich der Mandrarossa Laguna Secca Chardonnay von Cantine Settesoli angenehm aromatisch, fruchtig und ausgewogen. Im Abgang zeigt der jugendliche Wein aus Sizilien eine schöne Länge. Es treten erneut Aromen von Geissblatt und Pampelmuse in den Vordergrund. Im Nachhall sind mineralische Noten der kalksteinreichen Böden spürbar.

Herstellung des Mandrarossa Laguna Secca Chardonnay von Cantine Settesoli

Dieser ausgewogene Weißwein wird in Italien aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Sizilien, wo ihre Wurzeln tief in kalkhaltige Böden reichen. Nach der Handlese werden die Trauben schnell in das Presshaus gebracht, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein weitere 6 Monate auf der Feinhefe, um seine Harmonie zu entfalten. Anschließend wird der Wein in Fässern aus Eichenholz ausgebaut und reift noch in der Flasche, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht.

Empfehlung zum Genuss des Cantine Settesoli Mandrarossa Laguna Secca Chardonnay

Dieser italienische Weißwein sollte bei moderater Temperatur zwischen 11 und 13°C serviert werden. Er passt ausgezeichnet zu Gerichten wie Kichererbsen-Curry, Rucola-Penne oder Spinatgratin mit Mandeln.

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