Lafot Cabernet Riserva Alto Adige DOC - Nals Margreid

Mit dem Nals Margreid Lafot Cabernet Riserva Alto Adige kommt ein erstklassiger Rotwein ins kristallklare Glas. Er offeriert er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. Im Glas präsentiert dieser Rotwein von Nals Margreid Aromen von Brombeeren, ergänzt um Lakritz, Waldboden und Minze/Melisse. Der Nals Margreid Lafot Cabernet Riserva Alto Adige besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 2,2 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht zwingend Zucker. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser seidige Rotwein am Gaumen. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Lafot Cabernet Riserva Alto Adige mit weichem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Lafot Cabernet Riserva Alto Adige von Nals Margreid

Der kraftvolle Lafot Cabernet Riserva Alto Adige aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird. Dem Ausbau im Eichenfass folgt noch eine lange Reifung in der Flasche, was diesen Rotwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung zum Nals Margreid Lafot Cabernet Riserva Alto Adige

Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Entenbrust mit Zuckerschoten, gefüllten Paprikaschoten oder Ossobuco.

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