Kudyah Nero d'Avola - Terre di Giurfo

Der Kudyah Nero d'Avola aus Sizilien beeindruckt im Glas mit einem lebhaften Purpurrot. Dieser einheitliche italienische Wein entfaltet im Glas beeindruckende Aromen von Erdbeeren, ergänzt durch Hinweise auf weitere Fruchtaromen.

Der Terre di Giurfo Kudyah Nero d'Avola präsentiert sich aromaschonend trocken. Er wirkt dabei nie rustikal oder nüchtern, wie es bei manchen Weinen der Fall ist. Mit Balance und Vielseitigkeit zeigt sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Im Abgang überzeugt er durch bemerkenswerte Länge, wobei erneut Erdbeer-Noten präsent sind. Im Nachhall kommen mineralische Nuancen der kalksteinreichen Böden hinzu.

Herstellungsprozess des Terre di Giurfo Kudyah Nero d'Avola

Der ausgewogene Kudyah Nero d'Avola ist ein reiner Wein einer Rebsorte, hergestellt aus Nero d'Avola-Trauben. Die Weinreben in Sizilien wachsen auf Böden aus kalkhaltigem Gestein. Die Trauben für diesen italienischen Rotwein werden nur von Hand gelesen, wenn sie perfekt reif sind. Nach der Ernte kommen sie zügig ins Presshaus, wo sie sortiert und sanft zerdrückt werden. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung darf sich der Kudyah Nero d'Avola einige Monate auf der Feinhefe entfalten und weiter harmonisieren.

Empfohlene Speisenbegleitung für den Kudyah Nero d'Avola von Terre di Giurfo

Genießen Sie diesen italienischen Rotwein optimal temperiert bei 15 - 18°C, beispielsweise zu Entenbrust mit Zuckerschoten, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder zu Bœuf Bourguignon.

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