I Tratturi Bianco - Cantine San Marzano

Ein transparenter, jung wirkender Weißwein ist der I Tratturi Bianco von Cantine San Marzano. Knackige Säure verbindet sich mit einer belebenden Fruchtaromatik. Ein Wein für Stunden voller Lebensfreude.

Im Glas zeigt sich dieser Wein strohgelb und klar, mit grünlichen Reflexen. Insgesamt wirkt der I Tratturi Bianco im Duft frisch und jugendlich. Das duftig-frische Bouquet erinnert an Äpfel und weiße Blumen. Am Gaumen begeistert die fruchtige Aromatik, die an Passionsfrucht, Mandarine und vor allem Pfirsich erinnert. Die pikante Säure verleiht diesem italienischen Weißwein eine schöne Struktur. Bei mittlerem Körper ist diese Cuvée trocken, dennoch fruchtig, und endet mit einem angenehm langen Nachhall.

Vinifikation des Cantine San Marzano I Tratturi Bianco

Der I Tratturi Bianco Salento ist eine Cuvée aus Sauvignon Blanc und der autochthonen Malvasia Bianca-Traube. Die Trauben werden früh gelesen. Nach der Pressung erfolgt die Vergärung des Mosts in Stahltanks unter sorgfältiger Temperaturkontrolle, anschließend verbleibt dieser Weißwein dort zur Reifung.

Empfehlung für den Genuss des Bianco San Marzano I Tratturi

Bei einer Temperatur von 8-10°C passt dieser trockene Weißwein aus Italien hervorragend zu leichten Vorspeisen – beispielsweise gegrilltem Gemüse – zu Pasta, Fischgerichten sowie Ziegenfrischkäse und quarkigen Desserts.

• Weitere Produkte von Cantine San Marzano