Greco Nero Calabria IGT - Statti

Der Greco Nero Calabria von Statti im Glas zeigt eine strahlende, hellrote Farbe mit schimmernden Reflexen. Dieser italienische Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis. Mit außerordentlich geringem Restzucker abgefüllt, handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt. Trotz seiner Trockenheit beeindruckt er durch eine feine Balance. Hochwertiger Geschmack muss nicht unbedingt zuckerreich sein. Am Gaumen ist die Textur dieses leichtfüßigen Roséweins angenehm leicht. Das Finale dieses jungen Roséweins aus der Weinregion Kalabrien begeistert zudem mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Statti Greco Nero Calabria

Der elegante Greco Nero Calabria basiert auf Trauben der Rebsorte Greco Bianco aus Kalabrien. Nach der Lese werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht. Dort werden sie sortiert und vorsichtig gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Wein für einige Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Statti Greco Nero Calabria

Dieser italienische Roséwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 bis 10 °C serviert werden. Perfekt passt er zu Gemüsesalaten mit roter Beete, Spargelsalat mit Quinoa oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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