Friulano Collio DOC - Conventi

Mit dem Friulano Collio präsentiert sich ein erstklassiger Weißwein im Weinglas. Seine wunderbar leuchtende, goldgelbe Farbe offenbart sich hier. Im Kern weist er zudem grüngelbe Reflexe auf. Beim Schwenken des Glases lässt sich bei diesem Weißwein eine hervorragende Balance erkennen, denn er zeigt an den Glaswänden weder wässrige noch sirup- oder likörartige Schattierungen.

Der Friulano Collio von Conventi richtet sich an alle Weinliebhaber, die möglichst wenig Süße im Wein bevorzugen. Dennoch wirkt er niemals karg oder spröde. Am Gaumen besticht dieser ausgeglichene Weißwein durch eine äußerst cremige und leichte Textur. Seine lebendige Fruchtsäure verleiht ihm Frische und Vitalität. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinregion Friaul-Julisch Venetien, genauer gesagt aus Collio Goriziano, beeindruckt mit einem beachtlichen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Mergel und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Friulano Collio von Conventi

Dieser ausgewogene Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Friulano hergestellt. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Friaul-Julisch Venetien. Die Reben verwurzeln sich tief in Böden aus Lehm und Mergel. Der Friulano Collio ist ein typischer Vertreter der Alten Welt-Weine, denn dieser Italiener atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt deutlich unterstreicht.

Wenn die optimale physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Friulano Collio ausschließlich per Hand geerntet, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Traubenvollernter. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnellstmöglich ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam zerdrückt werden. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Die extension im Holzfass wird durch eine beträchtliche Flaschenreife ergänzt, was diesen Weißwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung für den Friulano Collio von Conventi

Genießen Sie diesen italienischen Weißwein idealerweise bei 11 - 13°C, begleitet Wok-Gemüse mit Fisch, Kürbis-Auflauf oder Rote Zwiebeln, gefüllt mit Couscous und Aprikosen.

Auszeichnungen für den Friulano Collio von Conventi

Neben einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis kann dieser Weißwein von Conventi auch mit mehreren Auszeichnungen punkten, darunter Medaillen. Im Einzelnen sind dies:

• Decanter Awards - Gold
• Gambero Rosso - 3 Gläser

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