Freisa D'Asti Il Forno - Cascina Gilli

Mit dem Cascina Gilli Freisa D'Asti Il Forno kommt ein erstklassiger Rotwein ins gut polierte Weinglas. Hierin zeigt er eine wunderbar leuchtende, rubinroter Farbe. Dieser sortenreine italienische Wein offenbart im Glas herrlich komplex Noten von Johannisbeere, Heidelbeere, Pflaume und Sauerkirsche. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Dieser italienische Wein überzeugt durch sein geradlinig trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht zwingend viel Zucker. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion das Piemont begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Ton dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Cascina Gilli Freisa D'Asti Il Forno

Dieser balancierte Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Freisa hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Piemont. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Ton. Die Beeren für diesen Rotwein aus Italien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Flaschengärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung .

Speiseempfehlung zum Cascina Gilli Freisa D'Asti Il Forno

Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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