Freisa Langhe Bosco Delle Cicale - Boschis Francesco

Mit dem Boschis Francesco Freisa Langhe Bosco Delle Cicale kommt ein erstklassiger Rotwein ins kristallklare Glas. Er zeigt er eine wunderbar leuchtende, rubinroter Farbe. Die erste Nase des Freisa Langhe Bosco Delle Cicale offenbart Nuancen von Himbeeren. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser italienische Wein schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht unbedingt viel Zucker. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte, samtige und fleischige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion das Piemont besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Boschis Francesco Freisa Langhe Bosco Delle Cicale

Grundlage für den balancierten Freisa Langhe Bosco Delle Cicale aus Italien sind Trauben aus der Rebsorte Freisa. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Piemont. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Freisa Langhe Bosco Delle Cicale für 8 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Boschis Francesco Freisa Langhe Bosco Delle Cicale

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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