Frappato DOC - Tenuta Regaleali

Der Frappato DOC besticht durch seine leuchtend rubinrote Nuance, die dem Wein eine ansprechende Ausstrahlung im Glas verleiht. Das Aromenspektrum ist von fruchtigen Noten geprägt, insbesondere von saftigen Kirschen und Erdbeeren, die wunderbar mit würzigen Eindrücken von Pfeffer und einem Hauch floraler Töne harmonieren. Am Gaumen entfaltet der Frappato DOC eine lebendige Fruchtigkeit, die durch elegante Tannine unterstützt wird. Die Süße der roten Früchte verbindet sich mit einer erfrischenden Säure, was zu einem harmonischen Geschmacksprofil führt. Der Abgang des Weines ist fein und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Beeren und erfrischender Mineralität.

Vinifikation des Frappato DOC von Tenuta Regaleali

Die Trauben, die für den Frappato DOC verwendet werden, gedeihen in einer optimalen Lage, die reich an Sonnenlicht ist und gleichzeitig den kühlenden Einfluss des Meeres genießt. Diese Bedingungen fördern die ideale Reifung der Trauben. Die Ernte erfolgt manuell, um die besten Früchte auszuwählen und zu sichern.

Nach der Ernte beginnt die Vinifikation mit einer schonenden Pressung der Trauben, die direkt nach der Ernte vorgenommen wird. Bei diesem Verfahren werden die Trauben behutsam behandelt, um die Aromen bestmöglich zu extrahieren. Die Gärung erfolgt in temperaturgeregelten Edelstahltanks, was die Fruchtigkeit und Frische des Weines bewahrt. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate in großen Eichenfässern, wodurch seine Komplexität und Struktur gefördert wird, ohne die fruchtigen Nuancen zu überdecken. Der Hefekontakt verleiht dem Frappato DOC zusätzlich Cremigkeit und Finesse.

Speiseempfehlungen zum Frappato DOC von Tenuta Regaleali

Der Frappato DOC ist ein vielseitiger Partner, der sich ideal mit verschiedenen Gerichten kombinieren lässt. Hier sind einige Empfehlungen, um das Geschmackserlebnis zu vervollkommnen:

1. Gegrilltes Hähnchen mit Kräutern und Zitrone
2. Pasta mit frischer Tomatensauce und Basilikum
3. Rindersteak mit Piperkruste
4. Vegetarische Pizza mit frischem Gemüse und Mozzarella

Der Wein passt hervorragend zu den Aromen von frischem Gemüse und würzigen Saucen. Auch in Kombination mit gereiftem Käse wie Pecorino oder Parmigiano Reggiano entfaltet der Frappato DOC seine volle Stärke. Genießen Sie ihn leicht gekühlt für ein erfrischendes Geschmackserlebnis.

• Klassische italienische Cacciatora mit Tomaten und Oliven
• Scharfes Ratatouille mit mediterranen Kräutern
• Aufschnittplatten mit einer Auswahl an Wurstwaren und Käse

Der Frappato DOC von Tenuta Regaleali ist die ideale Wahl für Gourmets und hebt Ihre Mahlzeiten auf ein neues Genusslevel.

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