Ghiaia Nera Nerello Mascalese DOC - Tenuta Tascante

Der Ghiaia Nera Nerello Mascalese Sicilia DOC von Tenuta Tascante, im Besitz von Tasca d'Almerita, wird aus einer autochthonen sizilianischen Rebsorte hergestellt, die an den Nordhängen des Ätna wächst.

Im Glas zeigt sich der Ghiaia Nera Nerello Mascalese in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen roten Kirschen, blumigen Noten, erdigen und mineralischen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich dieser sizilianische Rotwein äußerst geschmackvoll und komplex, mit samtigen Tanninen, mittlerem Körper und einer angenehmen Frische durch die natürliche Säure. Der lange, mineralische Nachhall macht den Wein zu einem charaktervollen Erlebnis. Trotz 12-monatigem Ausbau in großen Holzfässern ist er sofort trinkbereit und zeigt seine Ausdruckskraft.

Vinifikation des Ghiaia Nera Nerello Mascalese Sicilia DOC von Tenuta Tascante

Der Weinberg für den Nerello Mascalese bei Tenuta Tascante ist noch jung. Er liegt malerisch an der Nordseite des aktivsten Vulkans Europas, mit 99 Terrassen, die weitere Pflanzungen umrahmen und eine vielfältige ökologische Umgebung schaffen, die die Persönlichkeit der hier erzeugten Weine maßgeblich prägt.
Der Name Ghiaia Nera bedeutet „schwarzer Kies“, eine Referenz auf die vulkanischen Böden, die von Asche und Lava durchzogen sind.

Die Nerello Mascalese-Trauben werden handverlesen und bei kontrollierter Temperatur für 6 Tage vergoren. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein 12 Monate in großen 60-Hel-Glasolfässern aus slawonischer Eiche.

Speiseempfehlungen für den Ghiaia Nera Nerello Mascalese von Tenuta Tascante

Dieser ausdrucksstarke sizilianische Rotwein vom Ätna ist ein perfekter Begleiter zu dunklem Geflügel, Wildgerichten und reifen Käse-Spezialitäten. Es empfiehlt sich, den Wein bei 16 bis 18°C zu servieren.

Auszeichnungen für den Ghiaia Nera Nerello Mascalese Sicilia DOC von Tenuta Tascante

• James Suckling: 93 Punkte für 2014, 92 Punkte für 2013, 91 Punkte für 2012
• Robert M. Parker: 89 Punkte für 2013, 91+ Punkte für 2012

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