Famoso Famous Bio - Tenuta Santa Lucia

Der biodynamisch produzierte Famoso Famous Bio aus dem Hause Tenuta Santa Lucia füllt sich mit einem kräftigen goldgelben Farbton ins Glas. Der Nase offeriert dieser Tenuta Santa Lucia Weißwein eine Vielfalt an Aprikosen und Zitronen.

Der Tenuta Santa Lucia Famoso Famous Bio zeigt sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dabei wirkt dieser Weißwein weder grobschlächtig noch karg, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich dieser seidige Weißwein kraftvoll und komplex. Im Abgang beeindruckt dieser Wein aus der Weinregion Emilia-Romagna mit beeindruckender Länge. Wiederum treten Aromen von Aprikose und Zitrone in den Vordergrund. Im Nachhall kommen mineralische Nuancen hinzu, entstanden durch die kalksteinreichen Böden.

Herstellung des Tenuta Santa Lucia Famoso Famous Bio

Der kräftige Famoso Famous Bio aus Italien ist ein reinsortiger Wein, biodynamisch erzeugt aus der Rebsorte Famoso. In der Emilia-Romagna wachsen die Reben, aus denen die Trauben für diesen Wein stammen, auf kalksteinhaltigen Böden. Die Beeren für diesen italienischen Weißwein werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und vorsichtig zerdrückt. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Empfehlung für den Genuss des Famoso Famous Bio von Tenuta Santa Lucia

Genießen Sie diesen biodynamisch hergestellten Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8–10°C als Begleiter zu Kürbisauflauf, Gemüsetopf mit Pesto oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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