El Calie Mosto d'Uva Frizzante - Borgo Maragliano

Der El Calie Mosto d'Uva Frizzante aus der Weinbau-Region das Piemont offenbart sich im Glas in brillant schimmerndem Goldgelb. Die Perlage dieses Perlwein glänzt im Glas . In ein Schaumweinglas eingegossen, zeigt dieser Perlwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Mango, Feige und Akazie, abgerundet von Karamell und Muskat.

Der El Calie Mosto d'Uva Frizzante kann mit Fug und Recht als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser dichte Perlwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Perlwein aus der Weinbauregion das Piemont schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Mango und Feige.

Vinifikation des Borgo Maragliano El Calie Mosto d'Uva Frizzante

Grundlage für den eleganten El Calie Mosto d'Uva Frizzante aus das Piemont sind Trauben aus der Rebsorte Gelber Muskateller. Im Anschluss an die Handlese werden die Weintrauben umgehend ins Presshaus gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gepresst. Es folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum Borgo Maragliano El Calie Mosto d'Uva Frizzante

Dieser italienische Perlwein sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Joghurt-Mousse mit Mohn, Bratäpfeln mit Joghurtsauce oder Mandelmilch-Gelee mit Litschis.

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