Donna Luigia Malvasia - Torre Fornello

Der Donna Luigia Malvasia aus der Weinbau-Region Emilia-Romagna zeigt sich im Glas in leuchtendem Goldgelb. Die erste Nase des Donna Luigia Malvasia zeigt Nuancen von Zitronen und Orangen. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich Limette hinzu.

Der Torre Fornello Donna Luigia Malvasia präsentiert sich dem Wein-Genießer herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig und fleischig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Emilia-Romagna schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zitrone und Orange. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Donna Luigia Malvasia von Torre Fornello

Dieser balancierte Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Malvasia di Candia hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Emilia-Romagna. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Donna Luigia Malvasia von Torre Fornello

Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Lauchsuppe, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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