Malvasia Isonzo - Bolzicco Fausta

Der Malvasia Isonzo von Bolzicco Fausta aus Friaul-Julisch Venetien offeriert im Weinglas eine leuchtende, goldgelbe Farbe. In ein Weißweinglas eingegossen, präsentiert dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Akazie, reifem Apfel und Zitrone, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Der Bolzicco Fausta Malvasia Isonzo präsentiert sich dem Wein-Genießer wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein fleischige und knackig Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Akazie und reifer Apfel. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Bolzicco Fausta Malvasia Isonzo

Dieser balancierte Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Malvasia di Candia gekeltert. In Friaul-Julisch Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Bolzicco Fausta Malvasia Isonzo

Trinken Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

• Weitere Produkte von Bolzicco Fausta