Incrocio Bruni 54 Fior D'Acasia - Silvano Strologo

Im Glas zeigt der Incrocio Bruni 54 Fior D'Acasia aus dem Hause Silvano Strologo eine leuchtend goldgelbe Farbe. Dieser sortenreine italienische Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Zitronen, Akazien und reifem Apfel. Hinzu gesellen sich Anklänge von Mineralen.

Am Gaumen startet der Incrocio Bruni 54 Fior D'Acasia von Silvano Strologo angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser fleischige und knackig Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion die Marken schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an reifer Apfel und Akazie. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Silvano Strologo Incrocio Bruni 54 Fior D'Acasia

Grundlage für den balancierten Incrocio Bruni 54 Fior D'Acasia aus die Marken sind Trauben aus der Rebsorte Incrocio Bruni 54. In den Marken wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Silvano Strologo Incrocio Bruni 54 Fior D'Acasia

Dieser Italiener sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Spinatgratin mit Mandeln, Gemüsetopf mit Pesto oder Spargelsalat mit Quinoa.

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