Pinot Grigio Terre di Chieti IGT - Villa San Giorgio

Der biologisch angebaute Demeter Pinot Grigio Terre di Chieti von Villa San Giorgio strahlt in einem brilliant goldgelben Farbton im Glas. Mit etwas Zeit entfalten sich in diesem Weißwein aus Italien wunderbare, duftende Aromen von Birne, Quitte, Nashi-Birne und Apfel, ergänzt durch zusätzliche fruchtige Nuancen.

Der Villa San Giorgio Demeter Pinot Grigio Terre di Chieti überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit 5,1 Gramm Restzucker abgefüllt, handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance beeindruckt. Geschmack braucht nicht unbedingt viel Restzucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins wunderbar unbeschwert. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure umschmeichelt der Demeter Pinot Grigio Terre di Chieti mit einem sanften Mundgefühl, ohne an Frische einzubüßen. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Weinbauregion Abruzzen, genauer gesagt von Terre di Chieti IGT, zeichnet sich letztendlich durch einen angenehmen Nachhall aus.

Vinifikation des Demeter Pinot Grigio Terre di Chieti von Villa San Giorgio

Dieser stilvolle Weißwein aus Italien wird biologisch aus der Rebsorte Pinot Grigio vinifiziert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in das Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation wird durch eine Reifung auf der Feinhefe für einige Monate ergänzt, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung wird der Demeter Pinot Grigio Terre di Chieti behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Villa San Giorgio Demeter Pinot Grigio Terre di Chieti

Dieser italienische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Kürbis-Auflauf oder Spinatgratin mit Mandeln.

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