Ragazza Pinot Grigio - Villa San Giorgio

Im Glas offenbart der biologisch angebaute Ragazza Pinot Grigio vom Weingut Villa San Giorgio eine brillant schimmernde goldgelbe Farbe. In der Nase zeigt dieser Villa San Giorgio Weißwein Aromen von Quitten, Äpfeln, Nashi-Birnen und Birnen.

Der Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Mit außergewöhnlich wenig Restzucker wurde er in die Flasche gefüllt. Hierbei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Varianten abhebt und dieser Italiener begeistert trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Ein Aroma benötigt nicht zwangsläufig viel Restzucker. Auf der Zunge überzeugt dieser leichtfüßige Weißwein durch eine überaus zarte Textur. Der Abgang dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Abruzzen zeichnet sich schließlich durch einen angenehmen Nachhall aus.

Vinifikation des Villa San Giorgio Ragazza Pinot Grigio

Dieser elegante Weißwein aus Italien entsteht biologisch aus der Rebsorte Pinot Grigio. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und sanft aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über mehrere Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Nach der Vollendung des Weins wird der Ragazza Pinot Grigio behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Ragazza Pinot Grigio von Villa San Giorgio

Dieser Weißwein aus Italien sollte idealerweise moderat bei 11 - 13°C serviert werden. Er passt hervorragend zu einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Spinatgratin mit Mandeln oder Kohl-Rouladen.

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