Chardonnay Altkirch - Kellerei Schreckbichl

Mit dem Kellerei Schreckbichl Chardonnay Altkirch kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, goldgelbe Farbe. Der Nase präsentiert dieser Kellerei Schreckbichl Weißwein allerlei Papayas, Sternfrüchte, Jasmine, Akazien und Kirschblüten. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im großen Holzfass weitere Aromen wie orientalische Gewürze, grüne Paprika und Zimt hinzu.

Der Chardonnay Altkirch von Kellerei Schreckbichl ist die richtige Wahl für alle , die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Chardonnay Altkirch mit gefälligem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige begeistert schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein und Sand dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Kellerei Schreckbichl Chardonnay Altkirch

Dieser balancierte Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Chardonnay gekeltert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Trentino-Alto Adige. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand und Kalkstein. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Chardonnay Altkirch noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Chardonnay Altkirch von Kellerei Schreckbichl

Dieser italienische Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Lauchsuppe, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder Kürbis-Auflauf.

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