Casasole Orvieto Classico Amabile DOC - Santa Cristina

Der Santa Cristina Casasole Orvieto Classico Amabile ist ein erstklassiger Weißwein im Glas. Er zeigt eine wunderbar brillante, hellgelbe Farbigkeit. Das Bukett dieses Weißweins aus Umbrien verführt mit Nuancen von Ananas, Kirschblüte, Geißblatt und Sternfrucht. Besonders macht ihn seine fruchtbetonte Charakteristik.

Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser leichte, samtige Weißwein am Gaumen. Im langen Abgang beeindruckt dieser jugendliche Wein aus der Weinregion Umbrien durch seine gute Länge. Dabei zeigen sich erneut Aromen von Physalis und Ananas.

Vinifikation des Casasole Orvieto Classico Amabile von Santa Cristina

Als Basis für den eleganten Casasole Orvieto Classico Amabile aus Umbrien dienen Trauben der Rebsorten Grechetto, Malvasia Bianca, Trebbiano und Verdelho. Die Beeren werden, sobald sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen sie zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend aufgebrochen werden. Die Gärung erfolgt anschließend im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Casasole Orvieto Classico Amabile für mehrere Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Santa Cristina Casasole Orvieto Classico Amabile

Am besten sollte dieser Wein gut gekühlt bei 8–10°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Spargelsalat mit Quinoa oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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