Campofiorin Rosso del Veronese IGT 1,5 l Magnum - Masi Agricola

Der in einem Fass ausgebaute Campofiorin Rosso del Veronese 1,5 l Magnum aus der Weinregion Venetien erscheint im Glas in einem strahlenden Rubinrot. Wird das Glas leicht geneigt, lassen sich an den Rändern des fassgereiften Weins Übergänge in Richtung Granatrot erkennen. Durch kurzes Schwenken im Weinglas erhält man Luftzufuhr, was bei diesem Rotwein eine perfekte Balance offenbart, da er weder wässrig noch sirupartig oder likörartig an den Glaswänden erscheint. Im Glas entfaltet der Wein von Masi Agricola Aromen von Maulbeeren, Pflaumen, Schwarzkirschen, Schattenmorellen und Brombeeren, ergänzt durch weitere Fruchtaromen. Das elegante, trockene Geschmacksbild dieses Weins begeistert, da er lediglich 0,4 Gramm Restzucker enthält. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Qualitäten abhebt und auch bei vollständig trockener Ausprägung mit einer feinen Balance fasziniert. Geschmacklich benötigt ein solcher Wein nicht unbedingt viel Restzucker. Beim Probieren zeigt dieser ausgeglichene Rotwein eine besonders dichte Textur. Seine lebendige Fruchtsäure verleiht dem Campofiorin Rosso del Veronese 1,5 l Magnum ein beeindruckend frisches und lebendiges Mundgefühl. Das Finale, ein gereifter Rotwein aus Venetien, genauer gesagt aus Rosso del Veronese IGT, überzeugt durch einen bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird von mineralischen Noten begleitet, die von den kalksteinreichen Böden stammen.

Vinifikation des Campofiorin Rosso del Veronese 1,5 l Magnum von Masi Agricola

Für den ausgewogenen Campofiorin Rosso del Veronese 1,5 l Magnum aus Venetien werden Trauben der Rebsorten Corvina, Molinara und Rondinella verwendet. Die Reben wachsen auf kalksteinreichen Böden in Venetien, was wesentlich zur Qualität des Weins beiträgt. Der Campofiorin Rosso del Veronese 1,5 l Magnum wird zudem von Faktoren jenseits des Bodens maßgeblich beeinflusst. Dieser italienische Wein ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Produkt der Alten Welt und beeindruckt durch seine Außergewöhnlichkeit. Ein bedeutender Einfluss auf die Reifung der Trauben hat das warme Klima, in dem die Corvina-, Molinara- und Rondinella-Reben gedeihen, was sich in gut ausgereiften Trauben und einem vergleichsweise hohen Alkoholgehalt im Wein widerspiegelt. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend gemahlen werden. Die anschließende Gärung erfolgt in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen gefüllt wird. Der Ausbau im Holzfass wird durch eine lange Flaschenreife ergänzt, was den Wein noch komplexer macht.

Empfohlene Speisen zum Masi Agricola Campofiorin Rosso del Veronese 1,5 l Magnum

Genießen Sie diesen italienischen Rotwein idealerweise bei 15 - 18°C zu Gerichten wie Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Kichererbsen-Curry oder Kürbis-Auflauf.

• Weitere Produkte von Masi Agricola