Campo Marina Primitivo Merlot Puglia IGP - Luccarelli

Im Glas präsentiert sich der Campo Marina Primitivo Merlot von Luccarelli in einer strahlenden Farbe. Der Luccarelli Campo Marina Primitivo Merlot überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Mit nur 7,6 Gramm Restzucker wurde er in die Flasche gefüllt. Dieser Wein gehört klar zur Qualitätsklasse und hebt sich deutlich von einfacheren Varianten ab; er begeistert trotz seiner Trockenheit durch eine feine Balance. Ein ausgeprägtes Aroma benötigt wahrlich nicht viel Restzucker. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure zeigt sich der Campo Marina Primitivo Merlot am Gaumen bemerkenswert frisch und lebhaft.

Vinifikation des Campo Marina Primitivo Merlot Puglia von Luccarelli

Der ausgewogene Campo Marina Primitivo Merlot aus Italien stellt eine Cuvée dar, hergestellt aus den Rebsorten Merlot und Primitivo. Wenn die optimale physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Campo Marina Primitivo Merlot ohne Einsatz grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung hat der Campo Marina Primitivo Merlot die Möglichkeit, für 8 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche zu harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Campo Marina Primitivo Merlot Puglia von Luccarelli

Dieser italienische Wein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert ausgezeichnet mit Gänsebrust, serviert mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Ossobuco oder gebratener Kalbsleber, begleitet von Äpfeln, Zwiebeln und einer Balsamessigsauce.

• Weitere Produkte von Luccarelli