Cabernet Franc Collio - Ronco Scagnèt

Der elegante Cabernet Franc Collio aus dem Hause Ronco Scagnèt gleitet mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Das Bouquet dieses Rotweins aus Friaul-Julisch Venetien verführt mit Nuancen von Sauerkirsche, Heidelbeere, Brombeere und Pflaume. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Basilikum hinzu.

Der Ronco Scagnèt Cabernet Franc Collio präsentiert sich dem Genießer herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser dichte und fleischige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Ronco Scagnèt Cabernet Franc Collio

Dieser balancierte Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Cabernet Franc vinifiziert. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Cabernet Franc Collio von Ronco Scagnèt

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu gefüllten Paprikaschoten, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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