Schioppettino Di Prepotto - Grillo Iole

Der elegante Schioppettino Di Prepotto von Grillo Iole plätschert mit leuchtendem Rubinrot ins Glas. Das Bouquet dieses Rotweins aus Friaul-Julisch Venetien verführt mit Aromen von Himbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Vanille und Heu hinzu.

Der Grillo Iole Schioppettino Di Prepotto präsentiert sich dem Genießer angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte, samtige und fleischige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Himbeere.

Vinifikation des Schioppettino Di Prepotto von Grillo Iole

Dieser balancierte Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Schioppettino gekeltert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 12 Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Schioppettino Di Prepotto von Grillo Iole

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, gefüllten Paprikaschoten oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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