Brunello di Montalcino DOCG - Tenuta di Sesta

Der im Fass gereifte Brunello di Montalcino aus der toskanischen Weinregion zeigt sich im Glas in einem dichten Rubinrot. An den Randtönen ist ein Übergang ins granatrote erkennbar. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser italienische Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, sichtbar an den Kirchenfenstern am Glasrand. Das Bouquet dieses toskanischen Rotweins verzaubert mit Nuancen von Flieder, Rose, Lilie und Pflaume. Besonders seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so außergewöhnlich.

Dieser trockene Rotwein von Tenuta di Sesta ist ideal für Weinliebhaber, die knochentrockene Weine bevorzugen. Der Brunello di Montalcino ist dem sehr nahe, da er nur 2 Gramm Restzucker enthält. Am Gaumen zeigt sich dieser schmelzige, dichte und cremige Rotwein druckvoll und vielschichtig. Dank einer ausgewogenen Fruchtsäure schmeichelt der Brunello di Montalcino mit einem samtigen Gefühl, ohne an Frische zu verlieren. Im Abgang begeistert dieser gereifte toskanische Rotwein mit einer außergewöhnlichen Länge. Dabei zeigen sich erneut Anklänge an Zwetschge und Veilchen.

Vinifikation des Brunello di Montalcino von Tenuta di Sesta

Der Fokus liegt klar auf der Rebsorte Sangiovese. Für diesen kraftvollen, sortenreinen Wein von Tenuta di Sesta wurde ausschließlich erstklassiges Traubenmaterial verwendet. Der Brunello di Montalcino ist ein echter Vertreter der Alten Welt, geprägt von einem außergewöhnlichen europäischen Charme, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Sobald die Trauben perfekt reif sind, werden sie ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Es folgt die Gärung in großen Eichenholzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Brunello di Montalcino noch für 36 Monate in großen Eichenfässern.

Speiseempfehlung für den Brunello di Montalcino von Tenuta di Sesta

passt hervorragend zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder gefüllten Paprikaschoten.

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