Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese IGT 1,5 l Magnum - Masi Agricola

Schräg gehalten, zeigt sich an den Randlinien dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Farbe in Richtung Granatrot. Beim Schwenken erhält er Luft, wodurch seine hohe Viskosität sichtbar wird, die sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Gekeltert in ein Rotweinglas, offenbart dieser Wein aus der Alten Welt ein faszinierendes Aromaprofil mit Noten von Waldfrucht-Konfit, Waldbeer-Marmelade, Pflaumenmus und Rumtopf, ergänzt durch Kakaobohne, Lebkuchen-Gewürz und schwarzen Tee – alles Anreicherung durch den Fassausbau.

Der Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese 1,5 l Magnum von Masi Agricola ist die ideale Wahl für Weinliebhaber, die einen Wein mit möglichst wenig Restzucker bevorzugen. Dabei wirkt er niemals karg oder spröde, sondern voll und geschmeidig. Am Gaumen zeigt sich dieser dichte Rotwein kraftvoll und vielschichtig. Seine lebendige Fruchtsäure verleiht ihm Frische und Vitalität. Im Abgang überzeugt dieser langlebige Wein aus Venetien mit beeindruckender Länge. Wieder sind Anklänge an Waldfrucht-Konfit und Rumtopf spürbar.

Herstellungsprozess des Masi Agricola Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese 1,5 l Magnum

Der kraftvolle Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese 1,5 l Magnum basiert auf Trauben der Rebsorten Corvina, Oseleta und Rondinella. Dieser Wein aus der Alten Welt besitzt im besten Sinne des Begriffs europäischen Charme, der die Erfolge Weine aus der Alten Welt unterstreicht. Die Reife der Trauben, die für diesen Wein verwendet werden, wird maßgeblich vom Klima in Venetien beeinflusst. Das warme Klima sorgt für gut ausgereifte Trauben mit einem höheren Mostgewicht. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Es folgt die kontrollierte Gärung im kleinen Holzfass. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein noch für mehrere Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Empfehlung für den Genuss des Masi Agricola Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese 1,5 l Magnum

Am besten sollte dieser italienische Wein bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu gefüllten Paprikaschoten, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Kichererbsen-Curry.

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