Acústic Montsant D.O. - Bodegas Acústic

Der im Holzfass gereifte Acústic Montsant aus der katalanischen Weinregion präsentiert sich im Glas in einem intensiven Purpurrot. Ideal in einem Rotweinglas serviert, entfaltet dieser traditionelle Rotwein faszinierend aromatische Düfte nach Schattenmorelle, Pflaume, Zwetschge und Schwarzkirsche, ergänzt durch Noten von luftgetrocknetem Schinken, Waldboden und Wärme aus der Sonne verwöhntem Gestein, die durch den Fassausbau entstehen.

Dieser trockene Rotwein von Bodegas Acústic ist perfekt für Weinliebhaber, die es bevorzugen, dass ihr Wein 0,0 Gramm Restzucker enthält. Der Acústic Montsant kommt diesem Ideal sehr nahe, da er mit nur 0,5 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich dieser vollmundige Rotwein kraftvoll und komplex. Durch die ausgewogene Fruchtsäure verwöhnt der Acústic Montsant mit einem samtigen Mundgefühl, während er zugleich erfrischend bleibt. Das Finale dieses gut lagerfähigen Rotweins aus Katalonien, genauer gesagt aus Montsant, erfreut mit einem beeindruckenden Nachhall. Zudem wird der Abgang von mineralischen Noten der lehm- und sandhaltigen Böden unterstützt.

Vinifikation des Acústic Montsant von Bodegas Acústic

Die Basis für den kraftvollen Acústic Montsant aus Katalonien bilden Trauben der Rebsorten Carignan und Garnacha. Diese Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in Katalonien, wo die Reben ihre Wurzeln tief in die Böden aus Lehm, Sand, Schiefer und Kies schlagen. Die Weinbeeren für diesen spanischen Rotwein werden zum Zeitpunkt ihrer optimalen Reife ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Nach Abschluss der Gärung reift der Acústic Montsant für weitere 10 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Acústic Montsant von Bodegas Acústic

Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleitung zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder einem Gemüsetopf mit Pesto.

Auszeichnungen für den Acústic Montsant von Bodegas Acústic

Abgesehen von einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Wein von Bodegas Acústic auch mit Auszeichnungen und Bewertungen über 90 Punkten aufwarten. Im Detail sind dies:

• Guía Peñín - 92 Punkte

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