Aurato Falerio Pecorino DOP - Il Conte Villa Prandone

Der hochgelobte Aurato Falerio Pecorino aus der Weinbauregion Marken präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. Dieser Weißwein von Il Conte Villa Prandone entfaltet Aromen von Pfirsichen, grünen Äpfeln und Veilchen, ergänzt durch mineralische Noten. Sein geschmackliches Profil ist durchweg trocken und beeindruckt durch eine klare Struktur. Mit nur 5 Gramm Restzucker zeigt sich dieser Wein als wahrer Qualitätswein, der sich merklich von einfacheren Varianten abhebt. Trotz seiner Trockenheit begeistert dieser Italiener mit einer feinen Balance, denn Geschmack benötigt nicht zwangsläufig viel Zucker. Auf der Zunge präsentiert sich dieser ausgeglichene Weißwein mit einer ausgesprochen knackigen Textur. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure wirkt der Aurato Falerio Pecorino im Mund äußerst frisch und lebhaft. Im Abgang überzeugt dieser Weißwein aus der Region Marken schließlich mit einer angenehmen Länge, wobei erneut Noten von Veilchen und grünem Apfel zur Geltung kommen.

Vinifikation des Aurato Falerio Pecorino von Il Conte Villa Prandone

Dieser Wein fokussiert sich eindeutig auf eine Rebsorte, nämlich Pecorino. Für diesen außergewöhnlich ausgewogenen sortenreinen Wein von Il Conte Villa Prandone wurde ausschließlich bestes Traubenmaterial geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend zur Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam gepresst werden. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach der Gärung folgt eine Reifung über mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Aurato Falerio Pecorino von Il Conte Villa Prandone

Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C, als Begleiter zu einer Vielzahl köstlicher Gerichte, doch auch solo ist er ein wahrer Genuss.

Auszeichnungen für den Aurato Falerio Pecorino von Il Conte Villa Prandone

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