A Toscana Rosato IGT - Fattoria Aldobrandesca

Der elegante A Toscana Rosato aus dem Hause Fattoria Aldobrandesca schimmert mit brillantem Erbeer-Rosa ins Glas. Wird das Weinglas geschwenkt, zeigt dieser Roséwein eine beeindruckende Brillanz, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. Am Gaumen zeigt sich der A Toscana Rosato von Fattoria Aldobrandesca angenehm trocken, vollmundig und aromatisch. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser geschmeidige und leichte Roséwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Roséweins aus der toskanischen Weinregion, genauer gesagt aus Toscana IGT, überzeugt mit einem lang anhaltenden Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen geprägt, die von den vulkanischen Böden stammen.

Vinifikation des A Toscana Rosato von Fattoria Aldobrandesca

Der elegante A Toscana Rosato aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Aleatico. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in der Toskana. Die Reben verwurzeln sich tief in Böden aus Vulkangestein. Der A Toscana Rosato wird maßgeblich durch die klimatischen und stilistischen Gegebenheiten der Toscana IGT geprägt. Dieser italienische Wein kann getrost als Vertreter der Alten Welt bezeichnet werden, da er äußerst eindrucksvoll auftritt. Bei optimaler Reife werden die Trauben für den A Toscana Rosato ausschließlich per Hand gelesen, wobei grobe und wenig selektive Vollernter vermieden werden. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, werden sortiert und vorsichtig zerdrückt. Daraufhin erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation wird von einer mehrmonatigen Reifung auf der Feinhefe begleitet, bevor der Wein schließlich auf Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Fattoria Aldobrandesca A Toscana Rosato

Genießen Sie diesen Roséwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, Kokos-Limetten-Fischcurry oder fruchtigem Endiviensalat.

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