Curiosa Rosat Penedès DO - Albet I Noya

Nel bicchiere, il Curiosa Rosat Penedès DO biologico prodotto da Albet I Noya presenta un brillante colore rubino. Il Curiosa Rosat Penedès DO di Albet I Noya incanta con un profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con 5 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e, nonostante la sua secchezza, invita a essere apprezzato con una perfetta bilanciatura. Il gusto non ha necessariamente bisogno di molto zucchero. Leggero e poliedrico, questo vino rosato setoso si presenta al palato. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Curiosa Rosat Penedès DO si manifesta al palato in modo eccezionalmente fresco e vivace. Il finale di questo giovane vino rosato proveniente dalla regione vitivinicola della Catalogna, precisamente da Penedès DO, si distingue infine per un bel retrogusto.

Vinificazione del Curiosa Rosat Penedès DO di Albet I Noya

La base per la cuvée Curiosa Rosat Penedès DO di prima classe e meravigliosamente elegante di Albet I Noya è costituita da uve Pinot Noir e Syrah. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi d'acciaio inox a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Curiosa Rosat Penedès DO viene armonizzato con cura.

Consiglio gastronomico per il Curiosa Rosat Penedès DO di Albet I Noya

Questo vino rosato spagnolo dovrebbe essere gustato ben freddo, tra 8 e 10°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a insalata di asparagi con quinoa, curry di pesce al cocco e lime o insalata di verdure con barbabietole rosse.

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